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料理人の休日

ryorinin.exblog.jp

カテゴリ：僕の料理人の道　61～70章( 10 )

～第70章　マダムの愛する海岸で～　　＜僕の料理人の道＞

2007年08月16日

僕の仕事はオードブルを中心にパティスリー（デザート部門）を手伝っていました...

～第69章　鳴り響く電話　～　　＜僕の料理人の道＞

2007年08月09日

何度となく電話が鳴り響き、そのほとんどが予約の電話でした。ギヨーシェフ...

～第68章　　漂う香りとあふれる活気～　　＜僕の料理人の道＞

2007年08月01日

いつも厨房に一番乗りするのは彼でした。「ディディエ、もう行くの...

＜第67章　凄腕のパティシエの名>　　～僕の料理人の道～

2007年07月16日

フランス北西部の大西洋に大きく突き出した半島のブルターニュ地方。北には...

～　第66章　オマールブルトンとの格闘　～　　＜僕の料理人の道＞

2007年07月11日

ランチの準備といってもフランスではランチメニューが特別にあるわけでもなく、...

～第65章　　オーベルジュ・グランメゾン～　　＜僕の料理人の道＞

2007年07月10日

サンブリユーの駅で待ち合わせをしました。約束どおり迎えが来たときはほっ...

～　第64章　再びブルターニュへ　～　＜僕の料理人の道＞

2007年07月08日

ホテルのロビーではすでにギヨー氏がコーヒーを飲みながら待っていました。 ...

～　第63章　引越し　～　　＜僕の料理人の道＞

2007年06月11日

同居人が新しい職場へ出発するとき、僕もこのアパートを出なければなりませんで...

～　第62章　3人の夢　～　　＜僕の料理人の道＞

2007年04月21日

パリでの失業中の楽しみの一つに、音楽家の友人達と一緒に毎週水曜日に行くシャ...

～　第61章　料理と音楽　～　　＜僕の料理人の道＞

2007年02月18日

僕の居候しているシェア型のアパートは部屋がまだ一つ空いています。ある日...

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エルブランシュ（麻布十番）のオーナーシェフ

by tomohi

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