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料理人の休日

ryorinin.exblog.jp

カテゴリ：エルブランシュへ、ようこそ( 71 )

『僕らは古代ギリシアに恋してる。・・・エリック・サティをめぐる音楽と料理の冒険』報告記その4

2008年12月29日

Kyの音楽は自由な創造力と表現力、未知なる可能性のかたまりのような音...

『僕らは古代ギリシアに恋してる。・・・エリック・サティをめぐる音楽と料理の冒険』報告記その３

2008年12月08日

さて、十七時。いよいよ、KYの演奏がはじまりました。 ...

2008年　年末特別メニュー　12/25～30

2008年12月06日

2008年、年末特別メニューをご案内いたします。伊豆下田から届...

『僕らは古代ギリシアに恋してる。・・・エリック・サティをめぐる音楽と料理の冒険』報告記その２

2008年12月05日

『僕らは古代ギリシアに恋してる。・・・エリック・サティをめぐる音楽と料理の...

『僕らは古代ギリシアに恋してる。・・・エリック・サティをめぐる音楽と料理の冒険』報告記その１

2008年12月04日

ある日、僕はふしぎな音楽を演奏する二人と出会い、そのふしぎな音楽を演...

12月及び年末年始の営業のご案内

2008年12月02日

＜12月の定休日＞ 7日（日）、8日（月） 14日（日） 28日...

ノワールの祭典

2008年11月19日

僕はいまでもはっきり覚えています、 2003年のある日、そのすばらしい...

クリスマススペシャルメニュー　2008

2008年11月14日

エルブランシュの2008年、クリスマススペシャルメニューの予約受付を開...

月刊専門料理9月号

2008年08月21日

毎日毎日、先輩にどやされ、殴られ、それでも必死くらいついていた、修行時...

マダム・カサディのおもてなし料理教室　8月24日（日）開催！

2008年08月17日

僕はプロの料理人を目指して修行を重ね、ロジェ・ベルジェ・シェフやジャ...

夏季休暇のご案内

2008年08月04日

エルブランシュ、夏季休暇のご案内です。 8月は、通常の定休日、毎週日...

エルブランシュは、柳生さんの育てた仔羊を応援します。その５

2008年04月23日

柳生佳樹さんの育てた仔羊は、艶があって、明るい。薄暗いところで見ると...

エルブランシュは、柳生さんの育てた仔羊を応援します。その４

2008年04月22日

僕らフランス料理のシェフは、２０００年以降、農水省の神経質な政策によ...

エルブランシュは、柳生さんの育てた仔羊を応援します。その３

2008年04月21日

僕ら料理人は、おいしい料理を作る係です。でも、いくら技術があって、セ...

エルブランシュは、柳生さんの育てた仔羊を応援します。その２

2008年04月20日

最高の食材だけを使って、最高においしい料理を作る。それは僕の二十歳の...

エルブランシュは、柳生さんの育てた仔羊を応援します。その１

2008年04月19日

僕ら料理人は、おいしい料理を作る係です。でも、いくら技術があって、セ...

モナムール、パリ！

2008年03月26日

おかげさまでエルブランシュは1周年を迎えることができました。そこで、先...

ポマールのドメーヌ、アンヌ・パラン(Anne PARENT）

2008年03月19日

フランスのブルゴーニュ地方、ポマールという村にお隣のヴィルネイという小...

レシピ付コース（～2/28）

2008年01月29日

寒さが厳しくなってきました。こんな寒い季節、フランスの家庭ではポトフ...

もっとフランス的に

2008年01月09日

2008年のエルブランシュは、「もっとフランス的に」をモットーに、 ...

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エルブランシュ（麻布十番）のオーナーシェフ

by tomohi

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