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料理人の休日

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僕らの料理セッション、2月27日(水)限定のお誘い

2人のミュージシャンが出会って、
一緒にセッション演奏を繰り広げるように。
僕と、マンジャ・ペッシェの黒羽徹シェフが、
麻布十番エルブランシュで、
一夜限りの料理セッションを開催します。

僕は、エルブランシュのスタッフの縁で
スタッフと一緒に、休日の楽しみとして、
静岡県三島市のクレマチスの丘にある
イタリアンレストランマンジャペッシェに
みんなで食べに行き、そのときはじめて黒羽シェフの
優しい人柄と、センスの光る
料理を知りました。

黒羽シェフは、イタリア料理の新しい波を作った
マルケージで修行し、
さらにはエル・ブジでも修行して、
現在はマンジャペッシェで、
日高良実シェフとともに、
新鮮でおいしい魚を使った、
シンプルでさり気なく遊び心を感じさせる
おしゃれな料理を作っておられます。

僕たちはふたり並んで厨房に立って、
おたがい自分の料理を作り合って、
お客様のためのコースを
競い合って構成します。
イタリアン育ちの黒羽シェフと、
フレンチ育ちの僕は、
同じ食材を使っても発想やアイディアが違うので、
おたがい相手の発想と手のうちに、
驚いたり、おもしろがったりすることでしょう。

どうぞ、2月27日(水)、
エルブランシュへお越しください。
僕たちふたりの料理セッションは、
お客様に一夜限りの、極上の美食の夢を、
お届けします。



●2月27日 (水)
「僕らの料理セッション、特別コース」
料理代金 18000円 税・サ込み


●7時00分スタート (6時30分開場)
遅くとも10分前にはご来店ください。



なお、テーブル席は2名~4名様までで5テーブル、
カウンター席はおひとり様からで、5席。
計二十名様前後まで。
ご予約は先着順ですので、
どうぞ、お早めに。

お問い合わせ・ご予約 03-5439-4338(16時以降)
メール:reserve@aileblanche.jp
by le-tomo | 2008-02-21 02:14 | 僕らの料理セッション
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エルブランシュ(麻布十番)のオーナーシェフ


by tomohi
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