年末年始の営業のご案内
エルブランシュの年末の営業は28日までとなります。
来年は4日から、新しいスタイルで2008年を迎えます。
どうぞ楽しみにしていてください。
26日から28日までは「年末スペシャルメニュー」(10,000円税込)のみのご案内となります。
このメニューは僕のスペシャリテが詰まった贅沢なコースですので、
是非、この機会にお試し下さい。(通常料金よりずっとお得な価格です。)
<年末スペシャルメニュー>
期間:12月26日~28日
アミューズブーシュ
Amuse-bouche
丸岡町の野菜、久保田酒造の仕込み水のジュレを添えて
Legume de Maruoka-cho , gelee de l’eau”Kubota”
フォワグラのポワレ、シェリーヴィネガーソース
Foiegras poele , sauce auvinaigre de xeres
本日の鮮魚の料理
Poisson du jour
マダムビュルゴーのシャラン鴨のロティ、蜂蜜とスパイスのソース
Canard challandais roti , sauce au miele et aux epices
プチデザート
Avent dessert
デザート
Grand dessert