ランスブール、ミッシェルからのメール
僕が修行したアルザスの3つ星レストラン「ランスブルグ」の現シェフ(当時スー・シェフ)のミッシェルからでした。
http://ryorinin.exblog.jp/4042269/
このブログをインターネットで見つけて、エルブランシュのことを知りメールをしてくれたようです。驚きました。
こんなこともあるんですね。
札幌にランスブルグのオーナーシェフ、クレイン氏と広尾のレストランヒラマツのオーナー、平松氏と組んでオープンした「ル・バエランタル」のために何度か日本に来ているらしいです。
そして、日本人の知り合いが僕のブログを見つけ、ミッシェルに話したようです。
じゃないと、日本語で書いているのでミッシェルには読めませんよね。驚きました。
ブログを書いていてよかったなと思えた出来事でした。