料理人の休日

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フォワグラのポワレ、レモンのコンポート添え、シェリーヴィネガーソース

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僕のスペシャリテの一つ。特別な焼き方で中はプリンのような食感。自分で言うのもなんですが絶品です。(スペシャリテ)
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by le-tomo | 2005-01-22 11:48 | 料理Photo
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エルブランシュ(麻布十番)のオーナーシェフ


by tomohi
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