明けましておめでとうございます。

2005年、皆さんはどんな年でしたか？

僕はいろいろな人との出会いがあり充実した年でした。

そして2006年、皆さんはどんな年にしたいですか？

“飛躍”

ありきたりですが今年はいろんなことに挑戦して料理人として大きく一歩前に踏み出し“飛躍”する年にしたいと思っています。

ブログ「料理人の休日」をはじめて1年が経ちました。僕の修行時代の話もまだ半分...。

頑張って続きを書きますので皆さん今年もどうぞよろしくお願いいたします。

「料理人の休日」をご愛読していただいてくれている皆さん、よいお年を！

Bonne et heureuse　annee　2006！