LULLグランドオープン！

4月18日（月）
いよいよLULLがオープンします。

このレストランのプロジェクトは神がかったようなエネルギーが集まって動いています。
今までいくつものレストランのプロジェクトに携わりましたが、
こんなに大きなエネルギーを感じながらオープンするのは初めてです。

120年以上も前に北前船の頭首によって建てられた由緒ある古民家。
宮大工が五年物月日をかけて建てた歴史ある建築。

その古のパワーが一気に蘇るような、そんなとてつもなく大きな気を感じています。

空間デザイン…
古民家を古民家らしく改修するのではなく、全く新しいアプローチでデザインを行いました。

料理…
Surf&Turfというテーマで、海と大地を一つの料理で表現しました。

すべてが新しいことへのチャレンジでした。

そして、このプロジェクトに賛同して集まったスタッフは、
全員県外からの移住組です。
この為に移住してくれた最高のチームが、今、まさにLULLを始動させようと全力を尽くしています。

LULLのシェフは堀田剛
そしてマネージャーは春田和宏

彼らをリーダーとして、LULLは4月18日（月）にグランドオープンします。

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LULL（ラル）
福井県坂井市三国町31－25
0776－97－8903

ランチ：3,500円、5,000円（11：30~13：30LO）
ディナー：6,500円、8,500円、10,000円（17：30~20：30LO）